Em 27 de junho de 1908, nove dias depois da chegada do Kasato Maru, o Correio Paulistano anunciava que Ryu Mizuno, juntamente com um sócio (Raphael Monteiro), planejava a abertura de 15 casas de café nas principais cidades do Japão.
Notícia em O Correio da Manhã, edição de 27 de outubro de 1908.
Não sabemos os moldes destas casas, se seria ali servido café já pronto, ou seria vendido café em pó, torrado e moído. É provável que Mizuno já tinha em mente esta empreitada, e apresentou-a ao governo do estado de São Paulo, tão logo que o Kasato Maru atracou no porto trazendo a primeira leva de imigrantes. Certamente, a chegada do navio deu a Mizuno uma enorme aura de prestígio e respeito, e ele espertamente aproveitou o momento para pleitear junto ao governo um fomento para sua nova empresa. O governo de São Paulo tinha seu interesse, que era difundir o uso da bebida no Japão, abrindo novo mercado. Entretanto, o governo de São Paulo exigia de Mizuno e seu sócio um depósito caução de 30 contos, dinheiro que ele não tinha. Alem dessa notícia no jornal, não existe nenhuma outra menção sobre esse assunto, portanto é provável que o projeto não vingou.
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